• 31 2018-03

    木瓜蛋白酶:潛力巨大的食品添加劑

    木瓜蛋白酶是利用現代生物技術從木瓜果漿中提取純化的一種植物蛋白水解酶,長期以來因其純天然、安全無毒、使用簡便的特點被應用于食品、藥品等領域。然而,與我國廣西、海南等地區豐厚的木瓜資源相比,這

  • 31 2018-03

    木瓜蛋白酶的性狀和用途使用范圍

    木瓜蛋白酶是一種白色至淺棕黃色無定形粉末,有一定吸濕性或為液體,溶于水和甘油,水溶液無色至淡黃色,有時呈乳白色,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。純天然木瓜蛋白酶是利用現代生物技術從木瓜

  • 31 2018-03

    關于木瓜粉簡介

    時下美眉們最關心的話題,不外乎減肥、豐胸、美容……了,正所謂“愛美之心人皆有之”、“愛美,是女人的天性”嘛!減肥——估計正在減肥和正想減肥的MM們可是不少,可是,在和“減肥”進行了一場場曠日

  • 31 2018-03

    天綠出口木瓜酶在啤酒行業中的應用!

    木瓜酶無毒無害,使用安全,在啤酒中一般使用酶活力60萬單位/克(紫外線法測定)的酶清液態酶。該酶對蛋白質有較強的分解能力,并能把水解物重新組合成類蛋白,是其它酶種沒法比擬的。天綠出口木瓜酶應用于啤

  • 31 2018-03

    木瓜酶在餅干生產中的應用簡介

    木瓜酶可以在餅干生產中的得到運用。除木瓜酶外,其它蛋白質水解酶也有助于餅干的生產。生產硬餅干,宜用低蛋白含量的小麥面粉(WHEANT FLOUR)。這種低面筋指標的“軟”面粉需要加的水要少一些

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